Las empresas en biotecnología calculan que se alcanzarán 250 millones de hectáreas en el mundo, lo que incrementaría el valor de mercado de esa industria

Buenos Aires, Arg. Las empresas en biotecnología calculan que se alcanzarán alrededor de 250 millones de hectáreas en el mundo, lo que incrementaría el valor de mercado de esa industria

Para el año 2015, las empresas en biotecnología calculan que se duplicará la producción de cultivos genéticamente modificados y se alcanzarán alrededor de 250 millones de hectáreas en el mundo, lo que incrementaría el valor de mercado de esa industria hoy calculado en siete mil 500 millones de dólares.

En la actualidad, el nivel de crecimiento de cultivos con semillas producto de la investigación biotecnológica, conocidos como transgénicos, es en promedio de un dígito anual en los 25 países en donde se practica y que en cinco años alcanzaría las 50 naciones.

Gabriela Levitus, directora ejecutiva del Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología, ArgenBio, informó que en 2008 el área global de cultivos transgénicos fue de 125 millones de hectáreas, lo que representó un aumento de 9.4 por ciento respecto a 2007, es decir, 10.7 millones de hectáreas más.

En conferencia previa a Expoagro que inicia esta semana en la capital de Argentina, aclaró que hasta el año pasado 60 por ciento de la soya que se cultiva en el mundo es transgénica, así como 25 por ciento de algodón y una proporción de casi 25 por ciento de maíz.

Los principales países productores de cultivos genéticamente modificados son, por orden de importancia, Estados Unidos, Argentina y Brasil.

En la lista de los actuales productores de transgénicos se encuentran también México, Honduras, Colombia, Paraguay, Uruguay, Chile,

México corre un mayor riesgo si no avanza en la producción de alimentos genéticamente modificados, advirtió el Servicio Internacional para la Aplicación y uso de Agro-biotecnología (ISAAA por su siglas en inglés).

Mientras naciones como Brasil, Argentina, China e India aumentan en más de 30% la tierra cultivable de productos genéticamente modificados como maíz, arroz, algodón y soya, México cuenta con un escaso territorio para este fin ante la ausencia de leyes y reglamentos.

La biotecnología permite modificar la genética de un organismo, en este caso plantas, con el objetivo de protegerlo de plagas o del medio ambiente, lo que permite una mayor producción.

En 2007, la superficie cultivada con plantas genéticamente modificadas o transgénicos creció 12% a 114.3 millones de hectáreas en los 23 países que permiten estos cultivos, incluido México, el mayor crecimiento de los últimos cinco años.

En México se cultivan alrededor de 100,000 hectáreas de algodón y soya genéticamente modificados, pero de ninguna forma maíz u otros granos de consumo humano, aunque hay reportes de contrabando de este tipo de productos.

Anularon el componente que hace que las personas boten lágrimas al pelar una cebolla

Sídney (Australia).- Científicos de Nueva Zelanda y Japón han creado una cebolla que “no hace llorar” mediante la anulación de la encima que produce esta reacción, informó hoy la prensa neozelandesa.

Uno de los directores de la investigación, Colin Eady, señaló que el descubrimiento podría terminar con uno de los enigmas más importantes de la cocina, por qué motivo cortar una simple cebolla nos hace llorar.

Eady apuntó que este proyecto comenzó en 2002 después de que científicos japoneses localizasen la encima responsable de las lágrimas.